伊東温泉は伊東駅前から海側に温泉街が広がり、旅館、大型ホテルなどが広範囲に数多く存在するのが特徴です。遊技場なども数少ないながら現存していて、飲み屋も多く、昔の歓楽街的温泉の要素も数多く現存します。開湯は平安時代とされ、江戸時代には将軍家への献上湯を行い、湯治場としても栄えました。